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酒吧的装修设计要领_郑州酒吧装修设计_郑州装修设计公司
酒吧的装修一般个性感较强,酒吧台是酒吧的中心,所以酒吧台均以开放形式设计。酒吧台面对着客人,既是酒水出品的服务台,又是调酒师的表演舞台,是酒吧装修设计的重要组成部分。除了吧台外,酒吧的装修设计要与酒吧内的设备相结合。
酒吧里冷藏柜是必不可少的。一般酒吧会配备座地冷藏柜,其柜台面可以作为工作台使用。一般的风冷冷藏柜不需要排水。如果酒吧销售的瓶装或罐装饮料很特别,可考虑用立式展示冷藏柜,把有特色的饮料陈列出来。
冰粒机是酒吧最重要的设备之一。购买冰粒机,要根据场地的大小去挑选。酒吧大部分的饮料都需要加冰块,或者是经冰镇的,要是买的冰粒机太小,造冰不够,就无能为力了。如果有位置的话,可以多预一个冰粒槽,预先将白天制出来的冰块存放在可保温的冰粒槽里面,让出空间,让冰粒机继续制冰。否则,冰块制满了,冰粒机就会自动停止制冰。但到了晚上用冰高峰时,有可能出现了制冰不及的现象。由于制冰需要水,不但要在装修时预留水管,还要在水管上装上过滤器,因为冰块是直接加饮料用的,所以一定要符合卫生要求。由于冰块过一段时间会化成水,所以装修时要给冰粒机和冰粒槽预留排水孔。
酒吧里面必备的还有星盆。调酒的过程离不开清洗,特别是一些开放式酒吧,在客人面前的出品更不可以马虎,所有用料的清洗,还有调酒员是否经常洗手等细节都逃不过客人的眼睛,卫生的习惯才会令客人放心。装修期间,星盆跟冰粒机一样,要预留排水孔和水管,有条件的话,最好装上过滤器,因为许多清洗的东西都会直接制成饮品或装饰品,如鲜榨果汁的水果等。
吧台装修期间,还要预留足够的电源插座,以方便各种设备的使用。全自动咖啡机需要预留水管和排水孔,当然也需要电源。
除了以上所说的设备外,需要电源的设备还有:鲜榨橙汁机、二合一搅拌榨汁机、生啤机、微波炉等。多预留电源插座的好处是,当你的经营上了轨道,而你又需要增加设备时,可以随时有电源供使用。如果你还预备卖冰激凌的话,同样要多预地方放冰激凌柜和电源插座。所有这些,都是在装修期间就预算并设计好,还必须做好前期工作。
在酒吧装修期间还要考虑是否需要安装一套完善的音响设备,要是需要的话,最好在装修的早期就要铺线,喇叭摆放的位置也要预先考虑好。以后是否安放一套“DJ”调音台,是否请乐队,还是安放一台点唱机,最好都预先考虑好,装修的同时做好,比以后再加上要显得整齐、干净。
做酒吧装饰设计时,设计师就要根据投资者的装饰要求预留,比如电源的位置,像壁画、酒柜、装饰架、装饰台等的射灯、照明灯等。
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