一个追求利润最大化的餐饮,想要具有良好的、持续的经济效益,就要不断增加对本餐饮忠诚的客广群体,提高他们对本餐饮的信赖度,因此就必须树立良好的餐饮形象。也就是说,良好的经济效益来源于良好的餐饮形象,良好的餐饮形象则是依赖于优秀的餐饮文化。...