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让酒店设计装修更有文化性是酒店设计的新趋势
随着经济的发展,社会文化水平的普遍提高,人们对饭店消费的文化性的要求非常高。因此,酒店装修的档次也在不断的提高。世界饭店业发展趋势是饭店产品文化内涵的不断升值,通过文化氛围的营造与文化附加值的追加吸引顾客。
(一)装修的灵活性
酒店的经营秘诀在于常变常新,这一方面体现在菜肴口味的更新上,另一方面也体现在酒店装修设计的灵活调整上。因此,在酒店装修时,应注重灵活性,保持它的活力。正如人需要不停息地进行新陈代谢一样,酒店也需要常常补充新鲜的成分。根据经常性、定期性、季节性以及与菜肴产品更新的同步性、适应性原则,通过对某些方面如店面、店内布局、色彩、陈设、装饰等合适的调整变更,达到常变常新的效果。
(二)装修的新潮性
新潮性是近来刚发展起来,随着与世界接轨后,装修的风格也受到西方文化的影响,更具新潮性。日本是世界上年人均消费最高的国家之一,他们在装修饭店时更注重体现特色与个性,刻意营造特有的风格和氛围,将之视为生财的要诀。例如东京的“音响街”餐厅,装修为适合年轻人的新潮风格,平时为快餐店,到 周末、节假日则变成可欣赏音乐与电影的新潮屋。“古典”咖啡屋厢特别的竹针播放音乐,并展示店主精心收藏的数千张唱片、老式留声机、手摇电话机等。“书香”店内环境雅致静谧,备有报刊、杂志、书籍,供
客人享用书香伴餐。“购物休闲”店以家庭主妇为服务对象,供家庭主妇们在逛街后与三五好友聊天、消遣。这都是新潮性的装修体现,以此来刺激消费。