如何根据市场定位来确定酒吧类型，谈谈酒吧种类及经营

如何根据市场定位来确定酒吧类型，谈谈酒吧种类及经营

   在欧美国家，还出现一种将酒吧和快餐结合的综合经营式酒吧，即吧台里装有简 单的烹调设备，如电扒炉、比萨饼烤炉、微波炉等，客人在饮用酒水的同时还可 以点一些简单的快餐。另外，还出现了经营自己制作的鲜啤酒的啤酒屋等形式。

   主酒吧又叫英美正式酒吧，它是饭店中最常见、最普通的酒吧。这类酒吧设计大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧美风格。视听设备比较完善，工艺品、酒吧铁艺，并具备足够的靠柜吧凳、酒水、载杯以及调酒器具等，特点突出，种类齐全，摆设得体，营造出良好的氛围。来到这里消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣。而且，客人是直接面对调酒师坐在吧台前面，当面欣赏调酒师操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视之下完成，使客人得到美的享受。... 

相关文章 / Related