如何让酒吧吧台设计装修更具人性化

设计本身就是一种美好，尤其是酒吧等娱乐场所更应处处体现。酒吧在装修过程中吧台设计装修是至关重要的，吧台是整个娱乐场所的工作中心，设计装修的好坏将直接影响日后酒吧的经营。通常吧台设计要因地制宜，娱乐场所的吧台设计要高雅舒适，还要美观大方、氛围要亲切柔和，给客人一种宾至如归的感觉，使客人能够在这里感觉很放松、休闲。如果想让自己的酒吧做到以上这些，那么在吧台设计时就要有所注意了。

一、要方便服务客人，即吧台设置对娱乐场所中任何一个角度的客人来说都能得到快捷的服务，同时也便于服务人员的服务活动。

二、要合理地布置空间，尽量使有限的空间既要多容纳客人，又要使客人并不感到拥挤和杂乱无章，同时还要满足目标客人对环境的特殊要求。

三、吧台在设计的时候要视觉显著，即客人在刚进入娱乐场所时，便能让客人看到吧台的位置，感觉到吧台的存在。而且客人也是希望能尽快地知道他们所享受的饮品及服务是从哪儿提供的，所以，一般来说，吧台应设置在显著的位置，如距门近处、正对门处等。

酒吧设计

20世纪90年代，酒吧开始出现在我国大都市的一个个角落。北京的酒吧讲究装饰，种类繁多：有汽车酒吧、足球酒吧、电影酒吧、艺术酒吧、博物馆酒吧等。上海的酒吧主要有三类：校园酒吧、音乐酒吧、商业酒吧。关于酒吧文化，有着许多美丽的故事，在无数个从傍晚延至深夜的日子里，对酒当歌，人生几何。

设计酒吧，首先要了解当地酒吧文化。设计酒吧还要考虑经营流程，从迎客、落单、厨房出货、服务员送出、再回收杯碟等都需要了解清楚，因为设计是帮助这个流程通畅。“有音乐，有酒，还有很多的人”，一般对酒吧的认识似乎只至于此，但实质上，各地还是有所不同。不同国家有不同的传统及文化，但唯一相同的就是给人有一个聚会的地方，也可以一个人喝酒，在黑暗的光线里，品味着一天的心情。

了解各地的酒吧文化，在设计时还需清楚规范及条例。香港餐饮业有许多不同的牌照，小食牌、餐饮牌、酒水牌和私人会所牌。香港的酒吧设计是根据持什么牌照来分隔空间的。如持有小食牌，厨房面积可以小很多。一般人认为，酒吧是喝酒的；其实，很多酒吧除了饮，也有用餐的功能，若光有饮没有食根本生存不下去。在香港租金贵，酒吧通常会提供午餐，若酒吧光有饮，客人不易回头，所以设计时，了解清楚酒吧的这些功能很重要。

设计酒吧环境气氛很重要，灯光始终是调节气氛的关键。一般酒吧都会选择电脑控制系统，这令整个酒吧调出自己需要的气氛。不同时段也会有不同的灯光效果。而材料和颜色也是为气氛服务的，并不需强调什么颜色才可以，或什么材料才可以。酒吧的重要元素是音乐，音乐表现出每间酒吧的个性，而每间酒吧也一定有自己的主题音乐。如墨西哥餐厅是拉丁音乐，有节日气氛；怀旧餐厅的音乐是20世纪六七十年代的西方音乐，如猫王的、披头士的音乐。主题音乐令人有记忆，有感觉。

酒吧设计主要有五个区域：门面、吧台、餐桌区、后勤区、卫生间。门面是第一印象，消费者会不会进来主要看门面。酒吧是什么风格、主题可以从门面上一目了然。设计的关键是提高消费者进来的兴趣，创造一个引人注目的亮点。

酒吧设计始终是与商业关联，业主通常对自己的酒吧已有定位，有时也会征询设计师的意见。酒吧设计不难，但要能招揽生意却是不易的，虽然这同设计没有绝对的关系，但身为设计者当然是希望酒吧有好的生意。所以酒吧设计师要有市场触觉，帮助业主寻求准确的市场定位，并通过设计表现出来。有的设计不一定新潮，但可以长久，传统的设计也可长久。有些商铺紧追潮流，但酒吧设计并不一定注重新潮。

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