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星级酒店设计装修容易走进那些误区
我国懂得酒店经营管理的设计师并不是很多。设计师往往从酒店的老板的角度思考问题,能够达到老板的满意即是终极目标。殊不知许多设计的项目,消费者却并不买账。例如:客房房间的柜子,许多柜子有可能终生没有人使用;有的灯光打开没用;专为手机、刮胡刀充电的插座几乎没有。安全、卫生、方便、舒适往往是客人入住的基本需求,然而这些方面有时恰恰被设计师们忽视了。
节能环保未早做打算酒店的装修及硬件管理是酒店管理的一部分,但是在酒店管理环节中,工程部被认为只是负责后勤保障的事。其实酒店的经营“开源”是一只手,“节流”是另一只手,两手都要抓、都要硬。在节流中,酒店的装修管理、设备管理是很大一块。在装修时,如果不考虑好节能环保的问题,势必造成开业经营时的能源浪费。卫生间、厨房怎样节水?各个房间怎样节电?大堂、包间、过廊装修中怎样节材?客房、餐厅怎样节地?装修材质是否环保?装修完后空气质量是否达标?客房有没有噪音污染、颜色污染?为什么客人入住房间后夜晚要把小冰箱的电源拔掉,每个房间的小冰箱能为酒店带来多少利润?在每个营业日内有多少无效资源这些问题都需要酒店管理者重新审视。
由此不难看出:酒店装修豪华固然重要,但是脱离开消费者需求的酒店装修就是资源的浪费。在“共建节约型社会”的今天,酒店的主管部门、经营者们对酒店装修的管理理念应该与时俱进。